Pan de calabaza saludable (¡listo en menos de una hora!)

Tus sueños otoñales se han hecho realidad con esto ¡Pan de calabaza saludable! Lleno de puré de calabaza y algunas chispas de chocolate + la cantidad justa de canela, nuez moscada, clavo y jengibre, este receta de pan de calabaza es algo que disfrutará toda su familia.

¡Tenemos abundantes recetas de pan saludables y deliciosas! Desde este sencillo pan de manzana con canela hasta este pan de plátano vegano y este pan de plátano con arándanos, lo cubrimos con hogazas de pan saludables para cada temporada.

Temporada de calabaza = amor

¡Finalmente está aquí! Calabaza todo temporada 😀 Y para honrar esta maravillosa época del año, estamos aquí con el pan de calabaza saludable más deliciosamente húmedo. E incluye chispas de chocolate, amigos. Marque esta receta porque se convertirá rápidamente en su receta de pan de otoño.

Este delicioso y húmedo pan de calabaza es realmente un favorito de otoño. Nos encanta preparar unos panes para amigos y familiares e incluso hemos servido este pan de calabaza en Acción de Gracias.

¿Cómo es este pan de calabaza más saludable?

Hay tantas recetas diferentes de pan de calabaza en Internet, pero esta encabeza las listas de pan de calabaza SALUDABLE. Este es el por qué:

• 100% cereales integrales – esta receta utiliza harina de trigo integral blanca en lugar de la clásica para todo uso, por lo que está hecha con granos integrales.
• Azúcar totalmente natural – el único tipo de azúcar que encontrarás en este saludable pan de calabaza es el azúcar de coco y el jarabe de arce. 2 azúcares a base de plantas y mejores para ti.
• Listo en menos de 1 hora – ¡60 minutos y listo!

Ingredientes saludables de pan de calabaza

No entraremos en el meollo de cada ingrediente de este pan hasta que se desplace hacia abajo hasta la tarjeta de recetas, pero estos son los verdaderos héroes del programa cuando se trata de este pan de calabaza más saludable:

• Harina de trigo integral blanca: Este pan de calabaza está elaborado con una base de harina de trigo integral blanca. ¡Esta es nuestra harina para preparar panecillos o panes saludables! Elegimos esta harina sobre el trigo integral normal porque crea un pan menos denso y súper esponjoso.
• Puré de calabaza: ¡La estrella de este pan de calabaza es obviamente el puré de calabaza! ¡Es lo que le da un toque dulce a esta receta clásica! Asegúrese de comprar puré de calabaza sin azúcar y no puré de pastel de calabaza.
• Especias: La estrella finalista de esta receta es, por supuesto, la combinación perfecta de ESPECIAS de otoño. En esta receta, usamos canela, nuez moscada, jengibre y clavo, y en serio, son los sabores de cosecha perfectos para complementar el dulce sabor a calabaza.
• Leche de almendras: Me encanta el sabor a nuez de la leche de almendras, pero siéntete libre de usar cualquier tipo de leche para este pan de calabaza.
• Extracto de vainilla: Porque cada pan merece un poco de vainilla.
• Miel de maple: En lugar de usar azúcar refinada, nos quedamos con jarabe de arce, ¡nuestro azúcar vegetal favorito!
• Aceite de coco: Esta receta requiere aceite de coco. Si no tiene este aceite en casa, puede sustituirlo fácilmente por un aceite para hornear diferente, como el aceite de canola.
• Huevos: No hemos probado esta receta sin huevo, ¡pero siempre puedes probar con menos de 2 huevos de lino!
• Chips de chocolate: Estos son absolutamente opcionales, pero aquí en FFF somos grandes admiradores de la combinación de sabor a chocolate y calabaza, y creemos que tú también lo serás 😀

Intercambios de ingredientes

Si bien recomendamos seguir nuestras buenas recetas horneadas a la perfección, aquí hay algunas sugerencias de intercambio si no tiene uno o dos ingredientes.

Harina – intente usar harina para todo uso o sin gluten en su lugar.

Azúcar – Hemos hecho este pan con azúcar morena en lugar de azúcar de coco y es igual de delicioso, pero no sin refinar. También puede intentar usar miel o agave en lugar de arce, pero realmente nos encanta el cálido jarabe de arce que le da a esta saludable receta de pan de calabaza.

Especias – ¿Tienes especias caseras para pastel de calabaza en casa? ¡Prueba eso o incluso especias de pan de jengibre!

Aceite de coco – En lugar de aceite de coco, puede intentar usar aceite de oliva o aceite de canola. Incluso puedes intentar omitirlo por completo.

Toppings / Mix-Ins para pan de calabaza

Una rebanada de este saludable pan de calabaza es lo suficientemente húmeda como para disfrutarla por sí sola, pero si está buscando darle un poco de sabor, también es deliciosa si usa lo siguiente como aderezos y / o mezclas.

• Mantequilla
• Nueces
• Ghee
• Mantequilla de maní
• Nutella
• Miel
• Queso crema

Consejos para hornear pan de calabaza

No mezcle demasiado: En caso de duda, NO mezcle demasiado la masa. Si lo hace, corre el riesgo de sobreenviar los huevos, lo que lo dejará con una barra plana.

Deje enfriar completamente: Este es probablemente nuestro consejo número uno para prevenir una caída del pan. ¡Estoy hablando por experiencia aquí cuando digo que deje que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo! El pan continúa horneándose a medida que se enfría y si lo corta demasiado pronto puede desmoronarse o parecer crudo.

Use un palillo de dientes para probar la cocción: No hay nada peor que cocinar demasiado o poco el pan de calabaza. ¿Entonces? Asegúrese de usar un palillo de dientes para probar si está listo antes de sacarlo del horno. Coloca tu palillo en el medio del pan y presiónalo hasta la mitad. Si sale limpio, ¡sabes que está hecho!

¿Puedo convertir este pan de calabaza en muffins?

¡Si! Puede convertir fácilmente este saludable pan de calabaza en una receta de muffins. A continuación, le indicamos cómo hacerlo:

1. Precaliente el horno a 350ºF. Luego, forre un molde para muffins con moldes para muffins y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
2. Siga las instrucciones sobre cómo hacer la masa y luego transfiérala a un molde para muffins llenando cada muffin 3/4 de su capacidad. Puede obtener 14-16 muffins de esta masa.
3. Hornee a 350ºF durante 22-24 minutos.
4. Deje enfriar los muffins durante al menos 5 minutos antes de sacarlos del molde y transferirlos a una rejilla para enfriar.

Mira nuestro receta saludable de muffins de calabaza AQUÍ para un tutorial más detallado.

Cómo almacenar pan de calabaza

Guarde este pan de calabaza saludable en un recipiente hermético o Ziploc del tamaño de un galón con un pedazo de papel toalla en la parte inferior para absorber la humedad. Almacene a temperatura ambiente en la encimera por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta 5.

Cómo congelar pan de calabaza

Para congelar su pan de calabaza, primero déjelo enfriar por completo. Luego, envuélvalo bien en un trozo de envoltura de plástico y luego una vez más con un trozo de papel de aluminio. Elimine la mayor cantidad de aire posible alrededor del pan. Escribe el nombre de la receta y la fecha en la bolsa. Este pan durará en el congelador hasta 3 meses.

Cómo descongelar pan de calabaza

Para descongelar el pan de calabaza congelado, retírelo del congelador y déjelo reposar a temperatura ambiente en la encimera hasta que esté completamente descongelado. No vuelva a congelar una vez descongelado.

Chef Taylor

Chef Taylor es algo más que un autor. También es un cocinero consumado, un malabarista extraordinario y un cantante de karaoke.

Cocina platos gourmet, colecciona y estudia el buen vino y le encanta entretener, ¡sobre todo si se trata de cocinar con fuego!