Receta de tazones de arroz con pollo y taco poblano

¡Estos rápidos y fáciles tazones de arroz con pollo y taco poblano son perfectos para la cena o para preparar la comida! Elaborado en una sartén, con pechuga de pollo picada, chiles poblanos, elote, pico de gallo y queso.

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Tazones de arroz con pollo y taco poblano

Esta receta saludable de tazón de arroz con taco de pollo toma una pechuga de pollo aburrida y la hace emocionante con especias y verduras para tacos. Se sirven sobre arroz integral en lugar de tortillas. Ideal para cenar o para preparar la comida. Para obtener más recetas de tazones de inspiración mexicana, pruebe mis tazones de pollo con chipotle, tazones de Bruselas con cerdo picante, tazones de fajita de camarones y tazones de quinua con huevos rancheros.

Estos tacos de arroz y tacos de pollo están listos en menos de treinta minutos y son muy aptos para toda la familia ya que son muy personalizables. Coloque todos los ingredientes y los miembros de su familia pueden omitir los que no les gusten. Además, estos tazones son ideales para preparar comidas. Puede cocinar el pollo, las verduras y el arroz con anticipación y luego armar los tazones y cubrir con el pico de gallo, el queso y la crema agria a la hora de la cena. También puedes poner el pollo y el arroz en un recipiente de vidrio y los aderezos en otro y llevártelo para un almuerzo fácil.

Cómo hacer condimento para tacos desde cero

Sazoné el pollo con mi mezcla casera de condimentos para tacos. Por supuesto, puedes comprarlo, pero es muy simple hacer condimentos caseros para tacos con especias que probablemente ya tengas. Y hacerlo usted mismo es menos procesado y puede controlar la cantidad de sodio. Todo lo que tienes que hacer es mezclar todas las especias a continuación en un tazón pequeño:

polvo de ajo
comino
sal kosher
chile en polvo
pimentón dulce
Orégano seco

Cómo hacer Pico de Gallo desde cero

Pico de gallo es una salsa de tomate fresca que es perfecta encima de tacos, papas fritas y mucho más. Para hacer pico de gallo desde cero, combine los tomates picados, la cebolla y el cilantro y sazone con jugo de limón y sal. También puede agregar un poco de jalapeño picado si lo prefiere picante.

Consejos y variaciones del tazón de taco de pollo:

Sustituya el pollo por bistec o carne molida.
Cambia el chile poblano por pimiento morrón o jalapeño para que quede picante.
Agregue frijoles negros para obtener más proteínas y fibra.
Cubra su tazón con aguacate en rodajas o guacamole.
Agregue un poco de salsa picante o jalapeños frescos para darle más sabor.
Cambie el arroz integral por arroz de coliflor por un tazón bajo en carbohidratos.
Use mi arroz con cilantro y lima o mi versión de arroz con coliflor como base en lugar de arroz integral.

Para preparar comidas: Divida el pollo y el arroz en cuatro recipientes para preparar comidas. Empaque el pico de gallo y las coberturas en un recipiente aparte. Mantener tapado y refrigerar hasta por cuatro días. Para recalentar, cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente caliente.

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Tazones de arroz con pollo y taco poblano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

¡Estos rápidos y fáciles tazones de arroz con pollo y taco poblano son perfectos para la cena o para preparar la comida!

1 1/4 libras pechugas de pollo orgánicas deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada, desde 3 pequeños
2 cucharaditas aceite de oliva
1 cebolla morada mediana, pelado y cortado en cubitos
1/4 taza cilantro, picada y más para decorar
1 chile poblano, sin semillas y cortado en cubitos
1 tomate roma, descorazonado y cortado en cubitos
1 Lima, reducido a la mitad
condimento para tacos, vea abajo
sal kosher
1 taza granos de maíz frescos o congelados
3 tazas arroz integral cocido, calentado (use arroz de coliflor si es bajo en carbohidratos)
1/4 taza queso cheddar-jack
1/4 taza 2% de crema agria o yogur griego, Opcional

Condimento para tacos:

1 cucharilla polvo de ajo
1 cucharilla comino
1 cucharilla sal kosher
1/2 cucharilla chile en polvo
1/2 cucharilla pimenton
1/2 cucharilla orégano

Corta el pollo en trozos pequeños. Combine el condimento para tacos en un tazón pequeño y reserve.
Para hacer el pico de gallo, aparta 3 cucharadas de la cebolla picada y colócala en un bol con tomate, cilantro, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1/4 cucharadita de sal. Dejar de lado.
Agregue aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pollo y cocine hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos.
Agregue la cebolla restante, el chile poblano y el condimento para tacos a la sartén y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agrega 1/2 taza de agua y elote. Cocine de 1 a 2 minutos y luego retire del fuego.
Divida el arroz en 4 tazones, cubra con pollo, queso, pico de gallo y crema agria opcional.

Servicio: 1cuenco, Calorías: 475kcal, Carbohidratos: 52gramo, Proteína: 40,5gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 116mg, Sodio: 407,5mg, Fibra: 6gramo, Azúcar: 3,5gramo